Κάθε μέρα σεφ
Ολοκληρωμένα μενού, συνταγές δημιουργικής ελληνικής & μεσογειακής κουζίνας και για τις τέσσερις εποχές, επιλογές κρασιών, πληροφορίες για τα υλικά των
Αρωματική κουζίνα
Τι είναι τα μπαχαρικά και τι τα μυρωδικά; Πώς τα διαλέγουμε, πώς τα προετοιμάζουμε και πώς τα συντηρούμε; Στα παραπάνω
Σοκολάτα και κύριες ποικιλίες κακάο
Χάρη στην τέχνη των σοκολατοποιών, που παντρεύουν σήμερα τις ποικιλίες κακάο όπως ακριβώς οι οινολόγοι τις διάφορες ποικιλίες του αμπελιού,
Μοριακή Γαστρονομία – Κατσαρόλες και δοκιμαστικοί σωλήνες
Πώς θα καταφέρουμε ο κρόκος ενός βρασμένου σφιχτού αυγού να είναι ακριβώς στο κέντρο; Τι πρέπει να κάνουμε για να
Βότανα και μυρωδικά. Από τη γλάστρα στο τραπέζι σας
Βρίσκεστε στη μέση της εκτέλεσης μιας συνταγής και διαπιστώνετε ότι σας λείπει το απαραίτητο μυρωδικό; Κουραστήκατε να πληρώνετε χρυσά τα
Αυτή είναι η κουζίνα μου. Συνταγές για μια ζωή (χαρτόδετο)
Όταν μαγειρεύω, συµµετέχουν και οι πέντε αισθήσεις µου, και κάθε αίσθηση είναι µία πρόκληση για να σκεφτώ, να ερευνήσω, να
Γεύσεις της λακωνικής γης (νέα αναθεωρημένη έκδοση)
“H σπανιότητα των υλικών και η δυσκολία συντήρησης των τροφών οδήγησε τους Λάκωνες στο να παστώνουν το κρέας, τα κυνήγια,
Για να μην ξαναπείς ποτέ… Μα² πεινάω!
Ενενήντα µία συνταγές, ιδανικές για τα πρώτα βήµατα στη δική σου κουζίνα, λαχταριστές, γρήγορες και οικονοµικές. Από πρωτότυπα σάντουιτς µέχρι
Η καλύτερη πίτσα του κόσμου: Συνταγές και μυστικά από τoν «βασιλιά» της Ρώμης
Αλεύρι, προζύμι, νερό. Από αυτά τα ταπεινά υλικά φτιάχνεται ένα θεϊκό σχεδόν φαγητό. Στο βιβλίο αυτό ο Γκαμπριέλε Μπόντσι, ο
Με κρασί και ελληνικά
Μαγειρεύοντας «Με Κρασί και Ελληνικά» θα ανακαλύψετε 60+1 συνταγές απλές, που κοινό τους χαρακτηριστικό είναι ο ρόλος του κρασιού στην
Άθενς σπεσιάλ 2 – Λε τουρ
Από το Παρίσι βρέθηκα στου Γκύζη με τα μπαγκάζια, τις χελώνες με τη γούρνα τους και ένα δυάρι ρετιρέ με
Ερωτικά μπαχαρικά της Πολίτικης Κουζίνας
Κάποιες στιγµές, όταν αναβλύζουν από τις κατσαρόλες µου τα αρώµατα των µπαχαρικών που χρησιµοποιώ, κλείνω τα µάτια και µεταφέροµαι νοερά
Τα μυστικά της κουζίνας του Μονταλμπάνο
Μια έρευνα για τον γαστρονομικό κόσμο του Αντρέα Καμιλλέρι, όπως παρουσιάζεται από τον διάσημο χαρακτήρα των μυθιστορημάτων του, τον αστυνόμο
Η πολίτικη κουζίνα των 4 εποχών
Στο βιβλίο αυτό, η Σούλα Μπόζη, ύστερα από µια σύντοµη αναδροµή στην ιστορία της ελληνικής διατροφικής παράδοσης, επιστρέφει στην παραµυθένια
Μαγειρεύω, ζωγραφίζω, χαλαρώνω
Ένα βιβλίο με διπλό χαρακτήρα, αφού μπορεί κανείς, μαγειρεύοντας συνταγές από τον Αλέξανδρο Παπανδρέου, να γεμίσει με τις πολύχρωμες δημιουργίες
